NIHIRO

用筷子夾開煎得焦香酥脆的大顆餃子，Q彈帶有厚度的外皮中，肉汁緩緩溢出。北千住 NIHIRO 的招牌「肉餡飽滿餃子」，從外皮就堅持手工揉製，緊緊鎖住爽脆高麗菜與多汁豬肉餡的鮮美。既有實在的飽足感，配上溫潤的沾醬後又顯得輕盈不膩。

與餃子齊名的，還有以熱騰騰砂鍋滾燙上桌的麻婆豆腐，以及淋上香辣醬汁的低溫烹調口水雞。散發花椒香氣的麻婆豆腐帶有絞肉的醇厚風味，肉質軟嫩有彈性的雞胸肉口水雞，則讓人忍不住想添碗白飯或配杯酒。此外，還有融合雞蛋與番茄柔和酸香的「鮮番茄乾燒蝦仁」、突顯黑醋風味的糖醋里肌等，為經典中菜注入現代手法的料理擺滿餐桌。

想一次品嚐多種風味時，種類齊全的小吃更是貼心的選擇。除了以市場採買食材少量盛盤的6品小吃拼盤外，還有佐以梅肉醬汁爽口收尾的海蜇皮、浸漬於大蒜與紹興酒醬油中的奶油乳酪等，多款讓酒席更添興致的精緻小菜。店內不僅備有青島啤酒，更提供口感俐落的「石庫門」、帶有鮮明燻香的「即墨老酒」等個性豐富的紹興酒，乃至葡萄酒與威士忌蘇打，都能依料理的濃淡風味隨心挑選搭餐。

餐點尾聲，還有口感顆粒分明、逼逼啵啵的飛魚卵炒飯，或是調和黑白芝麻、溫潤舒暢的清爽擔擔麵可供選擇。甜點部分則有佐上香脆堅果的「香草冰淇淋佐碎胡桃」、口感滑順的芒果布丁與甜味柔和的杏仁豆腐，搭配台灣烏龍茶「阿里山金萱茶」，為這頓晚餐畫下恬靜怡人的句點。

店內除了吧檯座與一般桌座，還設有適合團體聚餐放鬆的沙發座，整體氣氛沉穩舒適。由於晚間時段經常客滿，造訪前建議先完成晚餐預約。